Nel cortile posto sul retro del Chiostro, dove un tempo sorgeva l’orto del convento e, poco più in là, all’interno del piccolo torrione a pianta circolare, che si affacciava sull’ex-fossato che circondava il Castello vi attende, mostra-mercato di prodotti di eccellenza gastronomica e di artigianato locale. Esposizioni e vendita di prodotti di eccellenza da parte di selezionati produttori: dai formaggi alle birre, dai saponi alla sartoria, tanto per citarne alcuni.
In programma inoltre all’interno del Laboratori di panificazione e distribuzione di pasta madre a cura di Slow Food Bracciano; pasta fatta in casa, preparazione casalinga del sapone da olio di oliva usato in frittura e tanto altro ancora.